可乐鸡翅是否可以隔夜吃，取决于其保存方式和是否变质，如果保存得当，隔夜的可乐鸡翅在没有变质的情况下是可以吃的，但是如果出现变质的情况，则不建议进食。
食物在放置过程中，细菌可能会滋生，如果可乐鸡翅在室温下放置较长时间，细菌会迅速繁殖，导致食物变质。但如果将可乐鸡翅在烹饪后及时放入冰箱冷藏保存，低温环境可以减缓细菌的生长速度，从而延长食物的保质期。
冰箱的冷藏温度通常在2-8℃，可以抑制大多数细菌的生长和繁殖。即使在冰箱中保存，也不能完全阻止细菌的活动。部分嗜冷菌仍然可以在低温下缓慢生长，如果可乐鸡翅在放入冰箱前没有密封好，可能会受到冰箱中其他食物的污染，增加变质的风险。
从营养成分的角度分析，隔夜的可乐鸡翅可能会有一定程度的营养损失，例如维生素C等对热和氧化敏感的维生素，在烹饪和储存过程中可能会被破坏。蛋白质和脂肪也可能会发生轻微的氧化反应，但通常不会对人体健康造成严重危害，除非食物已经变质。
可以通过观察其外观、气味和口感来判断，如果可乐鸡翅的颜色没有发生明显变化，没有出现异味，口感也正常，一般可以认为没有变质，可以食用。但如果发现可乐鸡翅表面有黏液、颜色变深、有酸臭味或其他异常气味，或者口感变差，不应该食用，可能是食物变质的迹象。
在食用隔夜可乐鸡翅之前，一定要将其充分加热，高温可以杀死部分细菌和病毒，降低食物中毒的风险。建议将可乐鸡翅加热至中心温度达到70℃以上，并保持几分钟。加热后的可乐鸡翅要尽快食用，不要反复加热，多次反复加热不仅会导致营养成分进一步流失，还可能会增加食物变质的可能性。