可乐过期一年通常不能喝。可乐属于生活中比较常见的一种碳酸饮料，但也有一定的保质期，如果存放时间过久，就有可能会导致可乐过期，一般不能喝。可乐过期后可能会导致性质发生改变，而且还会滋生比较多的细菌及病菌，甚至还会出现沉淀。在继续喝的情况下，有可能会出现胃肠道不良反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。症状严重者还会导致胃肠道黏膜受到一定的刺激，也会伴有中毒反应。
可乐中含有咖啡因成分，适当喝可乐可以刺激中枢神经，有利于提高注意力。另外，还可以加速机体新陈代谢，能够补充体内水分，但不可以过量。发现可乐过期之后应该立刻丢弃，任何食物过期之后都不能食用。如果特别想要喝可乐，应该重新购买近期生产的可乐，这样有利于避免自身健康受到伤害。