若自身不对豆角和鸡蛋过敏，一般可以一起吃这两种食物，可以补充身体所需要的营养物质。但是应该避免过量吃豆角和鸡蛋，否则容易出现消化不良等多种不适情况，对身体健康不利。
豆角中含有膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养物质，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、铁、钙、钠等多种营养成分。从营养学角度分析，豆角和鸡蛋中并没有相冲突的营养元素，因此，在人体不对豆角和鸡蛋过敏的前提下，日常生活中适量将豆角和鸡蛋一起吃，并不会对机体健康造成不良影响。同时，由于豆角和鸡蛋中都含有多种营养成分，适量食用还能补充机体所需要的营养物质，对身体健康有利。
需注意，豆角中含有的膳食纤维较多，食用过多不易被胃肠消化与吸收。鸡蛋中含有的蛋白质为一种大分子物质，大量摄入后也难以被胃肠消化。当大量食用豆角和鸡蛋后，受膳食纤维、蛋白质的影响，可能会使胃肠消化负担增加，甚至造成腹痛、腹胀等消化不良的情况。因此，虽然豆角和鸡蛋可以一起吃，但也需要控制两者的摄入量，以免影响机体健康。