腰果和碧根果营养价值都比较高，含有较多相同的营养成分，同时也含有部分不同的营养成分。适量吃对身体都有一定益处，无法将二者直接进行比较，也没有哪个营养价值高的说法。
腰果和碧根果都含有比较丰富的蛋白质、糖类、脂肪、氨基酸、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等矿物质，这些营养成分是维持人体正常生理活动和新陈代谢所必需的物质，适量吃还能帮助补充能量，增加饱腹感，为接下来的学习和工作提供支持。而且还含有一定膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，在预防或改善便秘方面有一定帮助。
广大人群并不需要单纯为了补充营养而过分追求其中一种，依据个人喜好和实际情况进行选择即可。而且人体所需要的营养物质较多，也并不只存在于腰果和碧根果中。如果从营养价值的角度来看，常见的肉、蛋、奶以及豆制品、海产品、蔬菜和水果都是营养价值较高的食物，都可以为人体补充所需营养，日常要注意饮食营养均衡。