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莲雾冻了还能吃吗

刘敏营养科主任医师
中南大学湘雅三医院三甲复旦榜 A+

莲雾冻了是否还能吃,与莲雾的具体情况有一定的关系,在日常生活中尽量不要将莲雾放于冰箱进行冷冻,以免影响到莲雾的营养价值。

1、能吃:莲雾是一种比较常见的水果,含有的水分比较多,在口渴时可以适量吃一些莲雾,能够缓解口渴的现象。另外莲雾中含有的碳水化合物、维生素以及矿物质也比较丰富,适量吃一些莲雾能够补充身体所需要的营养。莲雾在常温下容易腐败变质,所以需要放入冰箱进行保存,如果放于冷冻室,由于温度太低的原因,可能会导致莲雾出现冻伤的情况,可能会导致其中的营养物质受到破坏,还有可能会影响到正常口感,但并不影响正常食用;

2、不能吃:在莲雾冻了拿出冰箱解冻之后,此时容易受到细菌以及微生物的滋生,如果发现莲雾已经变软,或者有酸臭味、流汁水的现象,则有可能已经出现了腐烂的情况,最好不要继续食用。如果继续食用,有可能会对胃肠道产生刺激,从而出现腹痛以及腹泻的现象。

莲雾属于一种热带水果,一般不耐低温,所以莲雾没有食用完可以放入冰箱冷藏室进行保存,尽量避免放于冷冻室,以免导致莲雾的营养成分流失。

2023-11-13
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