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芒果表皮上有大量黑斑能吃吗

杨艳晖临床营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲复旦榜 A+

芒果表皮上有大量黑斑是否可以食用,应根据具体情况来分析。如果只是表皮出现黑斑,没有扩散到果肉中,一般不影响正常食用,而如果扩散到果肉中,则不可以食用。

芒果在成熟之后,果皮和果肉都比较软,如果在运输的过程中受到了挤压,有可能会导致果皮上面有发黑的情况。同时储存时间比较长的情况下,表皮受到氧化之后也可能会引起发黑,这并不属于变质或者是腐坏的情况,如果没有扩散到果肉,不影响正常食用。

如果是出现了腐烂或者是霉菌滋生所引起的黑斑症状,而且果肉也受到影响造成发烂、变质等情况,则不可以食用。因为芒果中有很多的病原微生物,有可能造成急性的胃肠炎,也可能导致恶心、呕吐和大便次数增多、腹部疼痛等多种症状。

芒果中含有比较丰富的膳食纤维和碳水化合物,同时维生素A、维生素B和维生素C含量也比较高,还含有镁、磷、钙等矿物质元素。但是部分人群在食用芒果之后有可能会出现过敏反应,因此第一次吃芒果需少量,并且需要密切关注是否有口周发红以及皮疹的情况,出现这些症状之后,应及时就医。

2023-10-05
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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