偶尔掰手指头响不会让手指变粗，但是长期频繁掰手指头响，则会导致手指变粗，甚至还可能导致其他异常情况。
正常情况下，手指的大小和形状是由骨骼、肌肉、关节和软组织结构决定的，偶尔掰手指头响通常不会对手指的形态产生持久性影响。掰手指产生响声，是由于关节腔内压力的改变，导致气体迅速释放并形成气泡的破裂声。这种情况是正常的生理反应，偶尔进行一次不会发生关节和韧带结构损伤，也不会导致关节的疼痛或肿胀等，所以并不会导致手指变粗。
但是如果经常掰手指将关节掰响，可能导致关节过度拉伸或软组织损伤，从而出现组织水肿、增生、增厚等病理改变，在一定程度上会导致手指变粗，而且还可能出现关节疼痛、肿胀等异常症状。因此，在日常生活中应避免长时间、频繁地掰动手指，并特别避免使用过大的力量，以免使手指关节的组织结构出现损伤。