橄榄油出现絮状物如果是在低温环境中出现的，一般可以继续吃的，但是如果在常温中出现，则不可以继续进食。在日常生活中，要注意正确存储橄榄油，遵循相关注意事项，以保证其品质和安全性。
橄榄油是一种健康的食用油，富含多种营养成分，如果橄榄油在低温环境下出现絮状物，量较少，并不伴有异味，颜色也较清亮，一般是一种正常的物理现象，通常是由于橄榄油中的蜡质和饱和脂肪酸在低温下结晶。这种情况下，橄榄油的品质并没有受到影响，仍然可以食用，当温度回升后，絮状物通常会逐渐消失，橄榄油会恢复到原来的澄清状态。
如果橄榄油在常温下出现絮状物，或者絮状物伴随着异味、颜色变化等异常现象，那么很可能是橄榄油已经变质。变质的橄榄油可能会产生有害物质，食用后可能会对人体健康造成危害，因此不建议再食用。
橄榄油的存储方式对其品质和保质期有着重要的影响，为了避免橄榄油出现变质或产生絮状物等异常情况，应将橄榄油存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和阳光直射。橄榄油应尽量避免与空气接触，可以使用密封良好的容器进行存储。
购买橄榄油时要选择正规渠道，确 保产品质量，开封后的橄榄油应尽快使用，避免长时间存放。不要将橄榄油放在炉灶附近或其他高温环境中，使用后要及时盖紧瓶盖，防止空气进入。