鸡杂包括鸡肠、鸡肝、鸡胗以及鸡心等，通常适当吃鸡杂有补充营养物质等好处。但长期过量吃鸡杂可能有坏处，比如加重消化道负担、诱发肥胖、诱发痛风等。
一、好处：
鸡杂营养丰富，含有多种矿物质成分，如磷、钙、镁等，同时也含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适当吃鸡杂可以为人体补充营养，同时也有助于提供能量。
二、坏处：
1、加重消化道负担：鸡杂中蛋白质含量较高，而蛋白质是大分子物质，比小分子物质更不容易消化，长期过量吃鸡杂可能会导致蛋白质在肠道内存留发酵，并形成气体加重消化道负担，还可能引起刺激性胀痛和放屁等不适症状；
2、诱发肥胖：鸡杂中含有脂肪，长期过量吃鸡杂会摄入大量热量，如果没有适当锻炼，过多的热量会转化为脂肪堆积，容易诱发肥胖；
3、诱发痛风：鸡杂中嘌呤含量较高，长期过量吃鸡杂可能会使体内嘌呤代谢产物即尿酸增多，从而引起高尿酸血症，这时可能会诱发痛风，多表现为关节疼痛、红肿，甚至畸形。