开心果的脂肪含量较高，不建议减肥人群、高血脂患者、心脑血管疾病患者、糖尿病患者大量食用。以免造成脂肪摄入过多，不利于人体健康和对疾病的控制。
开心果是生活中较常见的一种坚果类食物，含有维生素A、叶酸、铁、钙、磷、烟酸、泛酸、矿物质等多种营养物质，可以补充人体所需。同时还含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，少量摄入有助于润肠通便、软化血管。但开心果脂肪含量高，食用过多反而对机体产生不良影响，建议身体健康的人群每次进食5-10颗即可，肥胖人群或存在高血脂等疾病的患者，每次进食数量不应超过5颗。
同时，因为开心果油脂含量较高，存在消化不良、胃肠蠕动缓慢的人群不建议食用，避免其抑制胃肠道的收缩，导致胃肠不适，甚至出现腹胀、反胃、呕吐等症状。