三岁之前不能吃韭菜这种说法太过绝对，大多数三岁前的幼儿在不过敏、烹饪方式得当、食用量和方式合理的情况下，通常可以适量食用韭菜。
韭菜富含多种营养成分，如维生素C、维生素B族、胡萝卜素、膳食纤维以及矿物质等。维生素C有助于增强孩子的抵抗力，促进胶原蛋白的合成；膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，这对于三岁前正处于快速生长发育阶段且肠胃功能逐渐完善的幼儿来说，是非常有益的营养补充，并非绝对不能吃。
虽然三岁前幼儿的消化系统还在发育之中，但不能就此认定完全不能消化韭菜。韭菜本身是一种相对容易消化的蔬菜，只要烹饪方式得当，比如将韭菜切碎做成韭菜鸡蛋饼、韭菜馄饨等，使其质地更细软，更便于幼儿咀嚼和吞咽，很多幼儿是能够较好地消化吸收的。而且不同幼儿的消化能力存在个体差异，有些孩子可能在两岁左右肠胃就已经可以适应韭菜这类食物了。
一小部分幼儿可能会对韭菜过敏，过敏后可能出现皮疹、瘙痒、胃肠道不适等症状。但这只是个别幼儿的特殊体质问题，不能以偏概全地认为所有三岁前的幼儿都不能吃韭菜。对于绝大多数不过敏的幼儿而言，韭菜完全可以成为他们日常饮食中的一部分。
如果能合理控制幼儿吃韭菜的量，比如初次尝试时只给少量，观察孩子食用后的反应，如有无腹胀、腹泻、过敏等情况，然后再根据实际情况适当调整食用量。并且要注意搭配其他食物，保证饮食的均衡。