西瓜可以煮熟吃。部分人群可能担心吃了西瓜之后胃部受寒，所以可以把西瓜煮熟之后再吃。但是要尽量避免蒸煮的时间过长，否则会导致一部分的营养成分流失，尤其是维生素流失会较多，可能会失去原有的营养价值。西瓜在煮了之后甜味会有一定的流失，所以吃起来口感会是发生一定的变化。
西瓜的吃法是多种多样的，可以制作成甜品或者水果沙拉，也可以榨成水果汁喝，此类食用方法不会影响到西瓜当中的营养成分。日常生活中是可以适当吃一些西瓜的，但是患有胃肠道疾病的人群，比如出现了胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、病毒性胃肠炎等情况之后，要减少西瓜的摄入，否则会导致大便次数增多，或者加重原有不适症状。