食物打成糊糊通常还有营养，并不会造成食物营养成分的丢失。对于将食物粉碎后营养会被破坏和流失，而建议完整吃的这种说法并不具有科学依据，相反，打成糊的食物反而更容易被吸收和排出，减轻了胃肠的消化负担。
无论是完整的食物还是精细的食物，进入人体后均需经过胃肠道进行腐熟消化，使得其软烂后进行消化、吸收，最后变成残渣排出体外。因此，食物打成糊后反而更易被机体吸收摄纳，做成糊后的量与完整时也一样，营养价值也不会有太大的改变。如将大米制成米糊、将苹果制成苹果糊等，进食后仍有营养。且将食物打成糊，对于辅食期的婴幼儿以及消化功能减弱的老人来说，是常见的进食方式，也是一种营养的补充形式。日常除了将食物打成糊，水果也常榨汁饮用，均具备丰富的营养价值，而并不是食物形态发生改变就不存在营养了。
平时生活中，可以根据自身需要改变食物的形态或进食方式，可完整或打成糊吃，均可为身体补充营养，不会造成大量营养成分的丢失，对此无需过多忧虑。