正常人群将红糖和牛肉一起适量吃，并不会对身体健康造成影响，而且两者之间也不会产生相互禁忌，或者有毒、有害的成分。但是对于有胃部疾病或糖尿病的患者，一起吃可能会加重胃肠道负担和导致血糖升高的情况。
在炖牛肉的时候是可以适当地放入一些红糖的，红糖和牛肉之间是不会产生相克或者禁忌的情况，所以适当的吃，并不会对人体健康造成影响。而且红糖以及牛肉里面的营养成分含量比较丰富，可以为人体提供营养。但由于每个人的体质状态不一样，所以适合吃的食物，以及适合的剂量也不同。对于出现胃部疾病的患者，比如胃溃疡和十二指肠溃疡、反流性食管炎等，要尽量避免吃太多的牛肉和红糖，因为牛肉属于一种不易消化的食物，在过量摄入之后，就可能会加重胃肠道的负担，也会影响到食物的吸收和利用。同时如果患有高血糖，以及糖尿病的患者，要尽量避免吃太多的红糖，在吃了红糖之后，就有可能会造成血糖升高，也不利于血糖的控制。