吃了鲍鱼的内脏是否有事，通常需要根据食用量以及烹饪方式等进行具体分析。通常情况下，少量食用煮熟的鲍鱼内脏没事，不会对身体健康造成危害，而过量食用鲍鱼内脏，尤其是不洁烹饪方式烹饪的鲍鱼内脏，则可能有事。
1、没事：鲍鱼主要靠食用海带、龙须菜等生存，处理干净后的鲍鱼内脏，通常不会对身体健康造成影响。鲍鱼内脏属于高蛋白、高脂肪食物，而且所含的维生素以及微量元素比较丰富，食用后可以为人体提供营养，对人体健康有一定的好处。经过特殊加工和处理，同时高温蒸煮后，适量食用鲍鱼内脏通常不会对身体产生不良影响，通常没事；
2、有事：食用不洁烹饪方式烹饪的鲍鱼内脏后，出现腹痛、腹泻等不适，或者食用过多的鲍鱼内脏，由于鲍鱼中的蛋白质、脂肪含量较高，过量食用可引起消化不良。这种情况下，可在一定程度上危害身体健康，从而表现为有事。