高脂肪高胆固醇的食物主要包括动物肝脏、蛋黄、甜品等，生活中应适当控制摄入此类食物，长期大量摄入容易导致体内脂肪、胆固醇含量增高，增加肥胖或高胆固醇血症、高脂血症等疾病发生的风险。
1、动物肝脏：如猪肝、鸡肝、鹅肝等，此类食物的胆固醇含量尤其高，长期大量吃会导致胆固醇和脂肪摄入过量，还可能增加血液粘稠度，诱发心血管疾病；
2、蛋黄：比如鸡蛋黄、鸭蛋黄以及鹅蛋黄等，蛋黄的胆固醇和脂肪含量高于蛋清，也属于高脂肪、高胆固醇的食物；
3、甜品：比如奶油、蛋糕、巧克力等，此类食物不仅脂肪和胆固醇含量高，还含有大量糖分，过量吃还容易导致肥胖、糖尿病等疾病；
4、其他：还有炸鸡、肥肉、烤肉等食物也属于高脂肪、高胆固醇的食物，生活中要注意尽量少吃。
生活中可适当增加新鲜果蔬的摄入，如果需要摄入高脂肪、高胆固醇食物，建议选择一些天然优质食物，比如坚果、牛油果等，如果摄入过多可以同时进行适合自身的运动如快走、慢跑等来消耗。存在高胆固醇血症、高脂血症的患者日常应以低脂饮食为主，还要遵医嘱用药治疗。