放了30年的胡椒粒一般不能吃。如果胡椒粒放了30年，此时放置的时间过长，已经超过了保质期，胡椒粒大多已经发生变质，如果继续食用，不仅会出现肠胃不适，还可能会发生中毒的情况，可能会危害身体健康。
胡椒粒的保质期一般为24个月，胡椒粒放置了30年时，已经严重超过了保质期，其中的大部分营养成分被破坏，还可滋生大量的微生物，继续食用的话可能会造成胃肠道的损伤，严重者会出现急性肠胃炎的情况，如出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适。出现上述症状时，建议在医生的指导下使用盐酸洛哌丁胺胶囊、蒙脱石散等药物缓解腹泻，同时联合使用消炎药物治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等。如果出现中毒的情况，应及时进行催吐处理，必要时前往医院进行洗胃治疗。
胡椒粒是一种药食同源的食物，可以当做调味品使用，胡椒粒当中含有蛋白质、矿物质等成分，可以为机体补充部分营养物质。胡椒粒一般可以适量放于食物当中，具有一定的促进食欲的功效。但在日常生活当中，应该注意避免食用过期的胡椒粒，在烹饪食物过程中，也要避免添加过多胡椒粒，以免失去食物原有的口感。