海螺第二天是否能吃，需要根据保存的方式进行判断。在日常生活中还需要吃一些含有优质蛋白比较多的食物，比如肉类、豆类、蛋奶类，但同时要密切观察食物的性状，如果有变质，则不能继续食用，以免不利于健康。
1、可以吃：海螺是比较常见的一种食物，味道比较鲜美，而且营养价值也非常高，含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及微量元素，适量食用一些，能够补充人体所需的营养物质。如果海螺在煮熟后，放置在冰箱里进行储存，能够预防变质现象的发生，在第二天加热后一般可以食用，通常不会对人体健康造成影响，不需要过度担心；
2、不可以吃：如果是选择高温环境储存，在放置一天后，海螺可能会滋生细菌，出现变质，如果在第二天继续食用，有可能引起胃肠道出现不适的问题，出现腹痛或者腹泻等现象，因此不建议继续食用。