果汁隔夜一般还能喝，但需要在确定果汁没有变质的前提下才可以喝。果汁是由香蕉、火龙果、苹果等水果压榨而成的汁水，富含维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质。
平时适量喝果汁有助于补充身体所需的营养物质，果汁中的维生素成分有助于维持上皮细胞正常功能，使皮肤有弹性，膳食纤维等营养成分能够刺激胃肠道，有助于增加胃肠道蠕动，促进食物消化、吸收，有利于身体健康。果汁隔夜一般会使用保鲜膜密封，并放置在冰箱冷藏，此时果汁与外界空气、细菌已经隔离开，通常不会受到外界污染而引起果汁变质，而且不容易发生氧化。因此，果汁隔夜一般还能喝。但如果果汁隔夜且放于常温环境中储存，尤其是炎热的夏天，容易因细菌滋生出现变质，常伴有酸臭味，饮用后可能会出现恶心、呕吐等胃肠道不适，此时一般不能喝。