DHA俗称黄金脑，化学名称为二十二碳六烯酸，是一种重要的n-3多不饱和脂肪酸，可以维持、促进神经系统中细胞的生长，是构成大脑和视网膜的重要成分。DHA可以通过亚麻酸合成，但是转化率较低，因此需要在饮食中摄取，主要的来源是海鲜尤其是鱼类、藻类和DHA制品。DHA在一定程度上具有促进中枢神经系统发育、健脑增智、保护视力等辅助作用。
1、促进中枢神经系统发育：DHA是突触、髓鞘形成的必需品，胎儿2个月到婴幼儿2周岁是突触和髓鞘形成的高峰期，在此期间提供充足的高质量DHA可有效促进胎儿、婴幼儿中枢神经系统的发育；
2、健脑增智：DHA是人脑神经细胞膜中主要脂质成分，胎儿发育期摄入足够的DHA，可以优化胎儿的大脑锥体细胞磷脂成分，在一定程度上起到健脑增智的作用。但胎儿自身不能合成DHA，需要从母体获取，因此孕期女性需要给胎儿提供大量DHA，否则可能影响胎儿的脑细胞生长，导致大脑发育不正常；
3、保护视力：DHA是视神经细胞及视网膜组织的重要组成成分，可以促进视网膜发育，促进胎儿视功能发展，改善胎儿的视觉敏锐性。如果视网膜组织中的DHA含量下降，可能会导致视力下降；
4、预防老年痴呆：DHA是老年人不可缺少的营养物质，有一定延缓大脑萎缩、预防老年痴呆的辅助作用；
5、改善炎症反应：DHA有减轻促炎细胞因子的作用，可以改善炎症反应；
6、其他：DHA有利于血脂的控制，保护心血管的健康。