消耗人体能量最多的器官是大脑。当机体处于静止状态时，大脑可能会持续消耗能量，且所消耗能量占人体消耗总能量的20%左右。导致大脑消耗机体最多能量的原因与大脑基本结构中含有分布密集而广泛的神经纤维，以及控制机体各项生命活动两方面密切相关。
在神经系统中，大脑是最高级的部分，可分为左右两个半球，大脑中的神经纤维会将左右两个半球相联系起来。这些分布密集而广泛的神经元和突触为了使大脑维持正常的运转，从而消耗机体的能量最多。
另外，大脑还有语言功能、运动功能、传导感觉功能、辨别方位功能、平衡和多项精细活动等功能，大脑也是机体的控制中心，控制机体各项生命活动的正常运行，故消耗能量最多。
除此之外，心脏、肝脏等器官也会消耗机体较多的能量，但是与大脑消耗的能量相比是微不足道。为了能够让大脑保持正常运作，建议定时定量均衡地摄入营养物质，避免偏食。同时尽量避免过长时间的脑力劳动，保持规律的作息，以免过度疲劳给身体带来不适感。