墨鱼肚子里的黄膏通常指的就是墨鱼的卵，里边的营养成分含量也是比较高的，一般不会对身体健康造成危害，所以是可以适量食用的。但是食用墨鱼卵需要控制量，不能过量食用。
在制作墨鱼的时候会发现墨鱼的肚子里面有黄色的膏，通常指的就是墨鱼的卵。这种墨鱼的卵一般是可以正常吃的，其营养成分含量也比较高，含有大量的蛋白质以及微量元素，不仅不会产生毒副作用，还可以为机体补充丰富的营养成分。
墨鱼具有低热量和低脂肪的特点，所以适当吃一些墨鱼，通常并不会导致体内的热量聚集，也不会导致身体变得越来越肥胖，在减肥期间可以适当吃一些墨鱼。但是不可以暴饮暴食，要根据个人的消化能力来选择合适的量，以免引起肥胖，增加心血管疾病、糖尿病的患病风险。