肠胃炎是指各种因素引起的胃肠道黏膜炎症，其患者可以适量吃橄榄，一般不会对身体造成不利影响，但应避免一次性吃太多。
橄榄营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、有机酸、多酚、黄酮、果胶、生物碱，以及维生素C、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、铁等多种矿物质成分。肠胃炎患者适量吃橄榄，可以补充人体新陈代谢所消耗的营养物质及能量。但肠胃炎患者的胃肠功能较差，应避免一次性吃太多橄榄，以免增加胃肠道负担，而加重疾病症状，不利于疾病的恢复。
肠胃炎患者在患病期间，饮食应以清淡、易消化的少渣半流质饮食为主，如白米粥、清汤面等，避免食用地瓜、土豆等产气食物，肥肉、猪油等油腻食物，芹菜、韭菜等粗纤维食物，葱、蒜、姜等辛辣刺激性调味品，以及酒、咖啡、茶等刺激性饮品，以免加重对胃肠黏膜的刺激，影响疾病恢复。