香蕉、牛奶、鸡蛋可以一起吃，临床并没有证据表明香蕉、牛奶、鸡蛋一起吃，会产生副作用，或者导致营养价值下降，影响营养物质的吸收。香蕉、牛奶、鸡蛋都属于营养价值较高的食物，对于人体有一定的好处。
成熟的香蕉含有果胶，对于润滑肠道、帮助消化有一定的作用，牛奶中含有丰富的钙，可以促进骨骼发育，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，适合缺乏蛋白质的人群补充蛋白质，因此，香蕉、牛奶、鸡蛋可以一起吃。
香蕉、牛奶、鸡蛋虽然可以一起吃，但是不建议空腹食用，因为香蕉具有促进胃肠蠕动的作用，空腹过量进食可能会影响肠胃功能。另外，如果进食香蕉、牛奶、鸡蛋后出现不适症状，可能与乳糖不耐受，或者进食了过期、变质的香蕉、牛奶、鸡蛋有关。乳糖不耐受主要表现为腹泻，需要减少牛奶的摄入，进食过期、变质食物可表现为恶心、呕吐、腹泻，需要及时就诊，可在医生指导下进行治疗。