扇贝里面黄黄的东西是扇贝的生殖腺，通常可以吃。但需烹饪后食用，并注意适量原则，不可大量食用，以免加重消化系统负担，影响身体健康。
扇贝是海鲜的一种，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、镁、锌、铜等营养物质，且脂肪含量低，适量食用对身体健康有一定好处。扇贝里面黄黄的东西是其生殖腺，雌性扇贝生殖腺在繁殖季节会呈黄色或橘黄色，而非繁殖季节可能呈透明状，雄性扇贝的生殖腺可能呈白色。一般情况下，生殖腺是可以吃的，且味道鲜美，营养也较为丰富，适量食用后有助于补充身体所需的营养。
需注意，扇贝的生殖腺可食用，但腮以及砂囊不可食用，因此制作扇贝时需注意去除。食用扇贝时需注意适量原则，不可一次性摄入过多，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等异常症状。此外，若自身对海鲜过敏，则需避免食用扇贝，以免导致皮疹、腹泻、呕吐等过敏反应，影响身体健康。