脚踝扭伤可以吃富含钙元素、蛋白质、维生素的食物，还有活血化瘀的食物，可以起到补充营养以及活血化瘀的作用，辅助促进病情恢复。
1、富含钙元素的食物：富含钙元素的食物有牛奶、豆皮、虾仁、牛肉、鸡蛋等，能够补充钙元素，有助于踝关节组织生长，辅助促进病情恢复。
2、富含蛋白质的食物：如猪肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、蚕蛹等，脚踝扭伤患者吃富含蛋白质的食物有助于伤口愈合、补充营养，还能提高抵抗力。
3、富含维生素的食物：如胡萝卜、西兰花、橙子、芹菜等，维生素是人体造血功能中不可缺少的物质，可以促进人的新陈代谢，提高身体免疫力，有利于伤口恢复。
4、活血化瘀的食物：如山药、山楂、黑豆、红枣、紫茄子、藕等具有活血化瘀的作用，能够消除局部水肿、促进血液循环，改善局部肿胀。
脚踝扭伤不建议吃辛辣、刺激的食物，否则容易造成损伤部位肿胀、发炎等，不利于恢复。除饮食外，患者要注意休息、注意保暖以及避免二次伤害。如果扭伤长时间不好转则应及时到医院骨科就诊，完善视诊、X线检查等明确诊断。