一般情况下，对于大部分人群而言，适量或少量吃汤拌饭，通常可以起到部分为机体补充营养、缓解饥饿等作用。但若过量进食，除了具有一定的好处外，还可能会出现加重胃肠道负担等坏处，故临床建议尽量不要吃较多的汤拌饭。
一、好的影响：
1、补充营养：汤拌饭中可能含有部分蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素和微量元素等多种营养成分，若机体不对汤拌饭的食材过敏，进食后通常可以为机体提供相应的营养物质和能量；
2、缓解饥饿：汤拌饭具有一定的饱腹感，进食后可以使胃内容量得到填充，从而起到一定的缓解饥饿的好处。
二、坏的影响：
1、加重胃肠道负担：若吃较多的汤拌饭，可能会使胃容量被大量填充，出现腹胀的感觉，此外，由于其中所含的蛋白质和脂肪属于大分子物质，故可能会加重胃肠道消化负担，出现腹痛、呕吐等不适；
2、其他影响：由于汤拌饭可能会使米饭变软，使得牙齿对其咀嚼的频率相对减少，若发育期的人群长时间进食汤拌饭，可能会使咀嚼能力得不到较好的锻炼。