鱼本身含有丰富的蛋白质且脂肪含量低，如果是对鱼类不过敏的人群，在减肥期间也可以吃，但需要注意适量吃，同时在烹饪时应尽量少放油，而红烧的烹饪方式属于高糖、高脂肪，所以减肥人群不建议吃。
鱼肉和猪肉、羊肉相比所含脂肪量、热量均比较低，其中还含有钙元素、维生素D等活性成分，对于补充人体所需的营养元素，促进人体新陈代谢有一定好处。所以减肥人群可以适当吃鱼，但应避免红烧的烹饪方式，如果此类人群吃太多红烧鱼，可能会影响减肥效果。因为在制作红烧鱼的过程中，会放入油、酱料等富含热量的材料，导致其热量增加，同时红烧鱼多会进行煎炸等步骤，容易形成反式脂肪酸，吃太多可能会导致脂肪堆积，造成减肥失败。
建议减肥人群采取合理、健康的方式，可适当多吃富含维生素、矿物质且热量较低的新鲜水果和蔬菜，避免使用节食等不健康的减肥方式，还可适当进行体育锻炼，更有利于减肥成功。