通常情况下，易拉罐啤酒过期一年了不能喝。易拉罐啤酒为发酵类饮品，是使用小麦和啤酒花酿制而成，属于真菌类饮品，其中酒精含量相对较低，建议人们在保质期内喝易拉罐啤酒。
易拉罐啤酒中含有一定量的蛋白质，过了保质期后，蛋白质可能会变性，产生对人体有害的病菌，病菌侵入人体可能会导致机体出现恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时可能会造成食物中毒。另外，易拉罐啤酒过期一年了还会使原来的口味发生变化，故易拉罐啤酒过期一年了不能喝。
在日常生活中，不建议人们大量饮酒，因为酒精通过肝脏、肾脏代谢，过量饮酒可能会加重肾脏、肝脏负担，进而对肾脏、肝脏造成一定损伤。建议长期喝酒的人们前往肾内科、肝病科就诊，完善尿常规、肝功能等检查，明确自身情况。另外，建议人们在购买易拉罐啤酒时看清生产日期以及保质期，避免购买未处于保质期内的易拉罐啤酒。