喝冰美式可能会消肿，起消肿作用的成分是其中所含的咖啡因。喝冰美式除了有消肿的作用外，还可以起到提神醒脑、改善便秘等作用，因此人们可以适当喝冰美式，但是不建议过多饮用，以免影响睡眠，不利于身体健康。
冰美式中含有咖啡因，而咖啡因主要来源于咖啡豆等物质，对大脑皮层具有兴奋作用，能够加快血管运动，促进身体循环和代谢，有助于将体内潴留的水分排出体外，从而可以起到消除水肿的作用。此外，冰美式中含有的咖啡因还具有兴奋神经的作用，适量饮用对机体有提神醒脑的作用，而且可以刺激胃肠道分泌消化液，在一定程度上起到改善便秘现象的作用。另外，在进行运动前也可以喝冰美式，有助于加速消耗脂肪，进而帮助减重。
虽然喝冰美式可以消肿，但是不建议过量饮用，以免引起精神过度兴奋，或容易出现心慌、心悸等症状，尤其是在睡前尽量不要饮用，以免导致失眠，对睡眠造成影响。