土豆苹果汁是将土豆和苹果放在一起榨成的汁，适量喝有补充营养、促进消化以及促进肠胃蠕动等功效与作用。
1、补充营养：土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维，还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质及维生素C等营养物质。而苹果中含有大量的维生素C、果胶、有机酸以及钾、磷等多种矿物质。适量喝土豆苹果汁，可以为人体补充多种营养物质，以维持人体的正常生命活动；
2、促进消化：土豆苹果汁中含有丰富的有机酸等成分，适量喝土豆苹果汁可以在一定程度上促进食物的消化；
3、促进肠胃蠕动：因为土豆和苹果中均含有丰富的膳食纤维和水分，所以喝土豆苹果汁可以有效促进肠胃蠕动，可以在一定程度上预防或缓解便秘。