雪莲果是一种富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素等营养物质的根块类食物，适量食用能补充机体所需营养，促进胃肠道消化。但在食用雪莲果时应注意以下几项禁忌，以减少食用雪莲果带来的不良反应
一、错误食用方法和食用量：
1、带皮食用：因为雪莲果皮不但口感较差而且皮上可能附着很多的泥土、细菌、寄生虫等，直接带皮食用可能会使这些物质进入体内，可能出现腹痛、发热等不适症状。所以建议将雪莲果清洗干净去皮再食用；
2、过量食用：雪莲果中有一定量的纤维素，过量食用可能会对消化功能产生一定的影响，导致出现腹胀、腹痛等症状。
二、禁忌人群：
1、过敏人群：部分人群可能对雪莲果过敏性，在食用后可能会出现皮肤红肿、皮疹、瘙痒，甚至可能出现昏迷、休克等情况；
2、糖尿病人群：雪莲果中含有果糖等物质，过量食用会造成血糖升高，加重糖尿病人群病情，所以糖尿病人群尽量少量食用雪莲果。
除此之外，中医学中认为雪莲果性质较寒，所以脾胃虚寒的人群如果过量食用雪莲果可能引起胃肠不适症状。