干贝即扇贝的干制品，是由扇贝的闭壳肌风干制成，其含有蛋白质、维生素及多种微量元素等营养物质，一般人群皆可食用，并无明显的禁忌。但是干贝通常建议不宜进食过多，也建议高尿酸血症或痛风患者平时少食，以免引起不适症状或诱发疾病。
干贝含有的蛋白质含量较为丰富，若进食过多可能会导致蛋白质摄入过量而加重胃肠道负担，继而引起腹胀、腹部不适等消化不良症状。尤其是对于老人、儿童及患有胃肠道疾病患者等人群而言，由于其胃肠道功能通常较为虚弱，则更应少食干贝。
此外，干贝中含有的嘌呤含量较高，而嘌呤在被摄入人体后可分解转化为尿酸，因此高尿酸血症患者及痛风患者应少食、忌食，以免食用后诱发痛风性关节炎或导致疾病症状加重，不利于病情稳定。