番石榴上有红色的斑点是否能吃，具体需要根据番石榴是否有变质的情况进行判断。
1、还能吃：红色斑点可能是由于其在生长过程中受到光照不均匀的影响，导致表皮部分位置出现色素沉着，从而形成番石榴上有红色斑点的情况。如果此时番石榴摸起来质地较硬，气味没有出现改变，则说明番石榴没有发生变质，还能继续吃，吃了以后并不会对身体造成不利影响；
2、不能吃：也有可能是由于长时间存放或保存不当，导致其表面腐烂变质而形成红色的斑点。此时如果番石榴摸起来质地较软，闻起来有类似发酵的酸味，则一般不建议再吃。因为此时番石榴中可能已经有大量病原微生物滋生，吃了以后可能导致病原微生物进入胃肠道内，引起食物中毒，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，对身体造成不利影响。