豆腐过期三天一般不能吃，否则容易导致自身出现严重不适症状，不利于人体健康。日常生活中，建议选择吃新鲜且在保质期以内的食物，有利自身健康。
豆腐过期三天，已经错过了豆腐的最佳食用时期，其中可能会出现过量的微生物。这些微生物为满足自身生长繁殖所需，通常会大量摄取豆腐中的营养物质，并排出代谢物，使得豆腐中的营养成分变性、营养物质流失。人体吃了过期三天的豆腐后，其中的微生物也会随之进入机体，容易使胃肠内的稳定菌群发生改变，引起胃肠功能紊乱。因此吃了过期三天的豆腐，不仅不能补充其中营养成分，还可能出现腹痛、腹泻等不良症状，严重影响自身健康。
如果需要吃豆腐，建议选择新鲜、干净、在保质期内的豆腐。不仅能为机体补充所需要的营养成分，还不会使得自身健康出现严重不良影响。