一般而言，羊肉并无不能和什么蔬菜一起吃的说法，其与大多蔬菜都可搭配吃，并不会对人体造成太大影响。需要注意的是，要注意适量吃，以免过量吃，引起胃肠道不适症状。
羊肉是生活中较为常见的肉类，其含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，还含有维生素及铁、硒、锌、镁、铜等矿物质元素。而蔬菜中大多含有膳食纤维、维生素、碳水化合物，及多种微量元素等营养物质。从营养学角度而言，羊肉基本不会与大多蔬菜产生互相作用，而生成毒性物质，也不会对人体造成明显不良影响。同时羊肉与蔬菜中的营养物质也不会互相冲突，不会影响各自的消化、吸收，因此，羊肉可以与大多蔬菜搭配吃，具体可根据自己喜好选择。
除此之外，羊肉与蔬菜还可以起到营养互补的作用，可更为全面地为人体补充营养物质。但是由于羊肉与蔬菜都属于比较不容易消化的食物，在大量吃后，可能会加重胃肠道负担，继而可引起腹胀、腹痛等消化不良症状，因此，一定要适量吃。