桑葚味甘酸，性寒，归心、肝、肾经。早上适量吃桑葚是适宜的，但需遵循中医的饮食调养原则，注意个体体质与进食方法。
桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效。对于体质偏阴虚或津液不足的人群，早上进食桑葚能有效缓解口干舌燥、喉咙疼痛等症状，还能起到补血养颜的作用。并且桑葚中的纤维素成分有助于润肠通便，对于改善便秘、促进肠道健康具有积极作用。
另外，桑葚还具有缓解视疲劳的功效。现代生活节奏快，长时间用眼，容易导致视觉疲劳。早上吃桑葚，其富含的花青素能有效缓解眼部疲劳，保护视力。此外，桑葚还能补益肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、记忆力减退等症状，有一定的改善作用。
需要注意的是，桑葚性寒，空腹饮用可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此，早上吃桑葚时，最好在饭后半小时进行，避免空腹饮用。对于脾胃虚寒、体质虚弱、孕妇及产后妇女等人群，应谨慎饮用桑葚泡水，以免加重身体不适。
此外，桑葚不宜与性凉的食物或药材同服，如苦瓜、莲藕、绿豆等，以免增加体内寒气，影响身体健康。并且桑葚也不宜过量食用，过量可能导致身体出现出血症状或溶血性肠 炎等不良反应。