血糖高的人通常可以适量食用甜玉米，但要注意控制食用量和注意搭配禁忌。同时还需要结合运动等其他方式来综合控制血糖，保持身体健康。
血糖高的人在生活中需要特别注意饮食，尽量避免摄入过多高糖、高脂肪的食物。甜玉米作为一种粗粮，相对于普通大米等主食来说，含糖量更低，且含有较高的纤维素，适量食用甜玉米，不仅可以满足口感需求，还能帮助降低血糖，减缓血糖的上升速度，更好的维持血糖水平。
甜玉米中的淀粉含量也相对较高，如果过量食用，仍然可能对血糖造成一定影响。因此建议血糖高的人在食用甜玉米时，要注意适量，建议每天的食用量控制在200-300克。同时为了避免血糖波动，食用甜玉米时可以适当减少其他主食的摄入量，保持总体碳水化合物的摄入量在合理范围内。
对于患有肝病和胰脏病的患者来说，虽然可以适量食用甜玉米，但也需要谨慎对待，以免对身体造成损伤。
除了饮食控制，血糖高的人还需要注意适量运动，运动可以帮助消耗体内多余的糖分，促进血液循环，对于降低血糖有很大的帮助。建议血糖高的人每天进行适度的运动，如步行、跑步、慢走等，但要根据自己的身体状况和医生的建议来选择合适的运动方式和强度。