黑豆、红豆、花生、红枣都是常见的养生食材，这些食材一起煮，适量食用可为身体补充营养、润肠通便，还能帮助控制体重，生活中可适当食用。
1、补充营养：黑豆、红豆、花生、红枣一起煮的营养价值较高，其中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、氨基酸、维生素，以及锌、钙、磷、镁、硒等营养元素，这些都是人体生长发育所需的营养物质，适量食用可以为人体提供热量，补充多种营养；
2、润肠通便：黑豆、红豆、花生、红枣中含有丰富的膳食纤维，还含有一定量的大豆低聚糖，有利于促进肠道蠕动，维护肠道健康，黑豆、红豆、花生、红枣一起煮，适当食用后，可以在一定程度上预防和缓解便秘，起到润肠通便的作用；
3、帮助控制体重：黑豆、红豆、花生、红枣中含有大量水分、膳食纤维，饱腹感较强，食用后可减少其他高热量食物的摄入，同时可以促进人体的新陈代谢，降低肠道内代谢废物堆积的程度，减少体内脂肪的形成，黑豆、红豆、花生、红枣一起煮，通常对控制体重有一定的帮助。
虽然黑豆、红豆、花生、红枣一起煮，食用后对健康有益，但不能过量食用，过量食用会影响其他营养 物质的摄入，不利于身体的营养均衡。同时，这些食物中还含有丰富的膳食纤维和蛋白质等，吃多了还可能加重胃肠负担，可引起消化不良等不适。