通常情况下，鱼肚可以吃，一般不会对身体健康造成影响。鱼肚营养价值比较高，适量进食可以起到补充营养的作用。
鱼肚中含有丰富的蛋白质、微量元素、多种矿物质以及氨基酸，这些都属于人体不可缺少的营养元素。日常生活中适量食用，可以补充身体当中所需的多种营养物质，属于比较理想的高蛋白质、低脂肪类食物。鱼肚中胶原蛋白含量比较高，长期适量进食对于皮肤也有一定好处。如果是在月子期间的女性，或者是体质比较虚弱的人群，可以适当吃鱼肚或者是喝鱼汤，可以起到滋补身体的效果。
虽然鱼肚对身体健康有好处，但是吃的时候需要注意摄入量，通常不可以进食过多。如果食用量比较多，无法被胃肠道完全消化吸收，可能会加重肠道负担，导致消化不良的症状。平时要保证各项营养均衡摄入，吃鱼肚的同时还可以搭配绿色蔬菜和水果，能够使身体更加全面地摄入营养物质，避免出现营养缺乏的症状。