小米粥主要是由小米加清水熬制成的粥品，其中的脂肪含量并不高。小米粥是日常生活中常见的食物，具有一定的营养价值，适量进食对于人体健康有利。
小米粥的主要成分为碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，以及磷、镁、钾等微量元素，脂肪含量一般不高，适量进食通常不会导致机体发胖，减肥期间也可以适量进食。另外，小米粥中含有的营养物质也是人体所需，因此适量进食还可以帮助补充部分营养元素，有助于身体健康。小米粥具有容易消化的特点，适合胃肠功能欠佳的人群进食。
需要注意的是，虽然小米粥的脂肪含量不高、营养价值比较丰富，但也要控制进食量。如果大量进食，可能会增加胃肠负担，导致机体无法及时消化吸收，使其堆积在胃肠道内，便可能会增加肥胖发生几率的风险，对于人体健康不利。