鲤鱼肚子里面的白色可能是鱼的内脏，也可能是寄生虫，因此需要根据实际情况分析是否能吃。辨别清楚后经过正确的处理再制成菜肴进食，以免对机体造成损伤。
1、能吃：鲤鱼肚子里的白色，可能是鱼鳔，是一种囊状器官，其中含有丰富的空气，通常可以食用。若鲤鱼是雄鱼，其肚子里面的白色可能是鱼白，一般有两个，大多是鲤鱼存储精子的场所。其中主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，通常可以煮食，且可以为人体提供营养物质；
2、不能吃：若鲤鱼肚子里出现体积偏小的不规则白色物，可能是鲤鱼体内的寄生虫，此时不可食用。若不慎误食，同时没有完全经过高温杀死寄生虫，可能导致感染寄生虫病，引起腹痛、腹泻，甚至贫血等症状。
因此建议辨别清楚后食用，若无法自行辨认，建议尽量避免摄入。平时食用鱼虾贝类食物之前，也应尽量做好杀虫清理工作，防止发生寄生虫病。