一般情况下，每100克炒玉米所含热量约为105千卡，并不属于高热量食品。但食用炒玉米时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，反而影响身体健康。
炒玉米是一道常见的家常菜品，主要由玉米粒炒制而成，也可加入豌豆、胡萝卜丁等食物，甜咸香嫩，味美适口。炒玉米中基本保留了玉米的营养成分，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、卵磷脂等多种营养物质，可以作为主食，也可以当做辅食。炒玉米味道香甜，可以增进食欲，在一定程度上可以缓解食欲不振的情况。炒玉米的热量并不是很高，含有丰富的营养物质，且有较强的饱腹感，适量食用并不会导致肥胖，也不会影响减肥的效果。因此，减肥的人群可以适量吃炒玉米。
除炒玉米外，减肥的人群可以多吃黄瓜、西红柿、清蒸的鱼肉等低热量的食物，避免吃奶油蛋糕、汉堡、可乐等高热量食物。在减肥期间，需要控制饮食，但也应保证营养物质的摄入，不可过度节食，以免导致营养不良。平时可以适当进行慢跑、跳绳、游泳等体育运动，促进脂肪的代谢，从而达到健康减重的目的。