大枣核桃是由大枣去核，并放入核桃仁组成。大枣核桃具有较高的营养价值，适量进食具有补充能量、润肠通便的作用。一般情况下，大枣核桃无特殊禁忌，过敏者禁食、不进食过多即可。
一、功效与作用：
1、补充能量：大枣含有膳食纤维、糖分、钙、钾、铁等多种营养物质，核桃中含有蛋白质、维生素E、磷、钾、钙、镁等营养物质。适量进食大枣核桃，能够为人体提供多种营养物质，为身体提供一定的能量，有利于人体健康；
2、润肠通便：大枣中含有丰富的膳食纤维、粗纤维，核桃中含有大量油脂，适量食用有利于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有帮助，可以起到辅助润肠通便的作用。
二、禁忌：
1、过敏者禁食：大多数人群可以进食大枣核桃，但部分人群可能对于大枣、核桃过敏，进食后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，危害人体健康，应避免进食；
2、不进食过多：大枣核桃过量食用，可导致糖分、蛋白质、油脂摄入过多，若不注意运动，会转化成脂肪储存在体内，进而引起肥胖，糖尿病患者若进食过多的大枣核桃，可能会加重病情。
适量食用大枣 核桃对人体有益，但是过敏者禁食、不宜过量食用，以免出现不适症状。日常生活中，不存在大枣核桃过敏的人群，每次食用1-3个即可。