开水泡桔子具有一定补充营养的作用，对于增进食欲、控制体重也具有一定作用。此外，开水泡桔子对减少胃肠不适症状有帮助，但不具有药物功效。
1、补充营养：桔子中含有维生素、糖分、钙、钾、镁、铁、锌、硒、锰等营养物质，适量用开水泡桔子有利于补充多种营养成分，对于身体健康有利；
2、增进食欲：桔子中含有一定的酸性物质，适量进食开水泡桔子具有一定增进食欲的作用；
3、控制体重：桔子本身热量较低、饱腹感强，可以减少其他高脂肪、高热量食物的摄入，并且桔子中含有丰富的膳食纤维，适量进食可在一定程度上缓解便秘，所以适量进食开水泡桔子，对控制体重有利；
4、减少胃肠不适：桔子较寒凉，胃肠功能较差的人群进食后可能会出现不适症状，但用开水泡桔子会变温热，进食后能够减轻对肠胃的刺激，从而减少胃肠不适症状出现的几率。