鸡蛋是生活中一种常见食物，由于口感好、烹饪方式多样，受到很多人喜欢。与此同时，由于鸡蛋营养成分丰富，常见如蛋白质、脂肪、氨基酸及其他一些物质，建议日常可适量食用。
1、蛋白质：鸡蛋富含蛋白质，每100g鸡蛋约含有13g蛋白质，同时鸡蛋所含蛋白质为优质蛋白，几乎可以完全被人体吸收利用，为细胞生长、发育提供支持；
2、脂肪：鸡蛋中脂肪也较为丰富，每100g鸡蛋约含有11.1g，可以为机体提供能量，并促进脂溶性维生素吸收；
3、氨基酸：其含有人体必需氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸等，在调节生理机能方面具有一定的作用；
4、维生素：同时鸡蛋还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E等，有助于调节机体代谢；
5、矿物质：鸡蛋含有铁、钾等微量元素，可以为机体提供支持，进而有助于预防缺铁性贫血的发生。