100克食物含钠超过300毫克算高。如果100克食物中含钠超过300毫克，可以称该食物为钠的来源食物，或者此食物含有钠、可提供钠。如果100克食物中含钠量超过了600克，则可以称该食物富含钠或者是钠的良好来源。
生活中需要限制钠摄入的人群，包括高血压、心脏病、肾功能衰竭的患者，除控制食盐的摄入量外，还应控制甜面酱、腌菜、火腿之类的食物，其中都含有较多的钠，如100克甜面酱含钠约为2097毫克、腌菜含钠约为4624毫克。可适量选择钠含量比较低的食物，如葫芦、竹笋、杨梅、石榴、南瓜等，此类食物每100克含钠量不足1毫克。