竹笙一般指的是竹菌，既可作为食物，也可作为一味中药，性寒、味苦，通常具有部分补充营养、清热解毒的功效。若机体不对其过敏，则可以适当进食，但避免进食过多引起腹痛或腹胀等不适。需要注意，若机体对其过敏，则不建议进食，否则可能会引起过敏反应。
1、补充营养：竹笙作为食物，又被称为竹荪，通常含有部分营养成分，如每100g竹笙约含有17.8g蛋白质和3.1g脂肪，同时含有部分维生素和多种微量元素，对于大部分人群而言，进食后可为机体补充部分相应的营养和提供一定的能量；
2、清热解毒：由于竹笙性寒，故一般有清热之效，此外，根据《中国药用孢子植物》显示，竹笙具有部分抑菌、抑制阴道滴虫生长的效果，故具有部分消炎功效。