苏打水不宜和酸性食物一起吃，如食醋、酸性水果等。这两种食物一起吃了之后，可能会产生中和反应，会在人体内释放大量二氧化碳，进而引起不适。也不宜与酸性药物一起吃，二者中和之后可能会对药效产生影响，还会引起腹痛等不适。
苏打水是碳酸氢钠水溶液，呈弱碱性，富含多种矿物质及微量元素，日常适当饮用一些，有利于体内酸碱值处于相对平衡状态，对身体健康有益。但是在饮用苏打水时，避免和食醋，以及含有较多酸性物质的水果一起食用，包括橙子、柠檬、柑橘、山楂等。主要是两种物质的酸碱排斥、中和现象，食用过多会引起不适，更容易产生二氧化碳气体，出现胀气、打嗝、嗳气等症状。
由于苏打水弱碱性的特性，不适宜与酸性药物一起吃，以免影响药物效果。临床中常见酸性药物包括阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊、盐酸舍曲林片、维生素C片等。此类药物如果与苏打水一起吃，可发生中和变化，在一定程度上使药效消失。并且其中含有的盐酸会与碳酸氢钠反应产生的氯化钙，对胃肠黏膜有较强的刺激性，引起腹痛、腹胀等不适，还可能会使胃肠疾病加重。
虽然苏打水对身体健康有益，但饮用 较多会对胃酸产生中和作用，过量饮用可能会导致消化不良，对健康也存在不良影响。因此，苏打水并不适合多饮，更不能替代自来水经常饮用，人体酸碱处于平衡状态才是最理想状态。