通常甜菜根可以打水果汁喝，一般不会使营养物质出现破坏，不会对身体造成伤害。甜菜根具有一定的营养成分，适量打水果汁喝对于人体有益。
甜菜根本身不含有害物质，且含有维生素以及钙、钾、磷等营养成分，可以和火龙果、雪梨、苹果等水果一起打水果汁喝，口感相对较好，榨成汁后营养成分也容易被人体消化和吸收。另外，甜菜根中含有较多膳食纤维，对于促进胃肠道蠕动有利，能促进食物的消化与吸收，对于减少大便干燥的情况也有利。因此，甜菜根可以打水果汁喝，对于人体有好处。
甜菜根除了可以打成水果汁喝，也可以凉拌或做成奶昔，可根据个人口味选择。但也不建议吃太多甜菜根，以免加重胃肠道负担，导致腹泻等胃肠道不适症状。日常生活中要做到营养均衡、饮食多样化，让营养更加全面。